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E-ctare

O Sítio Cava Funda está localizado a 1380 metros de altitude, em Andradas, Sul de Minas Gerais, destacando-se na produ ção de cafés especiais.

Em 2017, o Sítio Cava Funda depositou seu café no armazém credenciado da rede E-ctare, vindo a ser o vencedor do concurso Discovery Specialty Coffee, que promoveu os campeões de todos os lotes de seus armazéns. João Carlos Costa, micro produtor do Sítio Cava Funda, com apenas 13 sacas conseguiu um lote extremamente diferenciado, com 87 pontos. Parte deste lote foi exportado para os EUA e participou de sessões de cupping na maior feira de cafés especiais do mundo em Seattle.

Os equipamentos Pinhalense foram essenciais para que o café se adequasse aos padrões internacionais de tipo e peneira. Os armazéns da E-ctare contam com toda a linha de equipamentos Pinhalense, de beneficiadores, catadores de pedras, classificadores, transportadores, mesas densimétricas e até máquinas de madeira da década de 70.

Escolheram a Pinhalense pela durabilidade, robustez, eficiência e qualidade dos equipamentos. Nossos armazéns e produtores tem uma relação antiga e fiel com a marca Pinhalense.

A excelência dos cafés campeões E-ctare, só foi alcançada quando unimos o cuidado diferenciado dos nossos produtores, aos equipamentos Pinhalense e processos de nossos armazéns credenciados.

Marcell Salgado – CEO e fundador da plataforma E-ctare

Sítio
Cava Funda
Andradas/MG

Café:
• Catuaí Amarelo

Processamento:
• Natural

Aroma:
Floral

Sabor:
Frutado cítrico de acidez intensa e brilhante